08.01.2025   Среда 15:28 Здравствуйте Гость   "Гости"
	КАЛЕЙДОСКОП сайт

• ГЛАВНАЯ
• КАТАЛОГ
• ПРАЙС
• ДОСТАВКА
• РЕЦЕПТЫ В КАРТИНКАХ
• КОНТАКТЫ
• МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ

Поиск Каталог Секреты кухни Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Шашлык Рецепты для электро-сковороды ThermOcook Новости Cковороды MIDAS с керамо-гранитным антипригарным покрытием Diamond Сковороды с керамическим антипригарным покрытием Ecolon™ (Эколон) Что такое покрытие Эколон? Сковороды COOCAN из нержавеющей стали с керамическим покрытием. Кастрюли Ecoramic (Экорамик) - в новой цветовой гамме! Тефлоновое покрытие вредно для здоровья? Металлические цветные ножи с антибактериальной защитой Microban® Многофункциональная электричечкая сковорода ThermOcook 6 в 1. Вакуумные контейнеры с антибактериальной защитой Microban®. Разделочные доски с антибактериальной защитой. Теперь в новых цветах! Что такое Microban? Поворотная гладильная доска БАБОЧКА-360 Рецепты для электро-сковороды ThermOcook Magic Mop. Чудо - швабра с отжимом! Кастрюли с керамическим антипригарным покрытием Ecolon™ (Эколон) Низкоскоростная соковыжималка Kuvings NS-998 Блинницы с керамическим покрытием Ecolon™ (Эколон) Хлебницы из бамбука с разделочной доской. Выбираем сковороду NEW! Литые кастрюли, сотейник и ковш с керамическим покрытием home chef. Посоветуй друзьям! Отправьте ссылку на текущую страницу друзьям и знакомым. Block title Главная » Рецепты в картинках » Шашлык Шашлык-Машлык Самый классичный вариант шашлыка.   Баранина - 1 кг. Уксус - 4-5 ст. л. (или Лук репчатый - 3-4 шт.+лимонная кислота) Перец молотый - 1 ч. л. Кориандр - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Зелень петрушки. Для его приготовления лучше всего взять мякоть задней ноги или спинную часть бараньей туши. Мясо нарежьте на кусочки размером 3х3х2 см (микрометр при этом применять совсем необязательно) и положите в эмалированную или какую-нибудь другую не  окисляющуюся посуду.  Посолите   мясо,  посыпьте  молотым  черным  или  красным  перцем, пересыпьте тонко  нашинкованным  репчатым  луком  и  зеленью  петрушки.  Можете   добавить кориандр,  то  есть семена  кинзы.  Сбрызните  уксусом  или  лимонным  соком  и  хорошенько  все перемешайте. Придавите мясо сверху небольшим грузом, накройте марлей и поставьте в прохладное место или в холодильник на 5-6 часов. Насадите мясо на шампуры по 6 кусочков на порцию, чередуя их с кружками репчатого лука. Обжарьте шашлыки в течение 20-25 минут над горящими без дыма и языков пламени древесными углями до образования румяной корочки сначала с одной, а затем с другой стороны. Появляющееся от капель стекающего жира пламя сразу же  гасите, сбрызгивая водой или сильно разбавленным уксусом. Готовый шашлык гарнируется нарезанным кольцами репчатым или мелко  нарезанным зеленым луком, сбрызните лимонным соком или, на худой конец, уксусом. Почти во всех кулинарных книгах рекомендуется при отсутствии мангала обжарить шашлык на сковороде с разогретым жиром. Конечно, вы можете воспользоваться этим советом, но учтите, что в таком случае у вас получится хотя и совсем не плохое блюдо, но только не настоящий шашлык. И самое главное. Любой шашлык, а особенно приготовленный из баранины, поедается только в самом свежайшем виде, с пылу, с жару. Остывшая баранина -  это  уже пища для братьев наших меньших. 1 2 3 4 5 Категория: Шашлык |   Просмотров: 1343 | Комментарии: 0 |  Рейтинг: 0.0/0 Теги: Ваша корзина       Новинки Модуль не активизирован (module is not installed)   Друзья сайта Статистика

Copyright Калейдоскоп сайт подарков  © 2025 FRYBEST, frybest, фрайбест, фрай бест, посуда с керамическим покрытием, антипригарная посуда, посуда с антипригарным покрытием, здоровая пища, сковорода-гриль, сковорода с антипригарным покрытием, посуда, керамическое покрытие, яркая посуда, эколон, фрайбест, FRYBEST, здоровое питание, яркая посуда, здоровая еда, полезная еда, красивая посуда, москва Хостинг от uCoz